Petua memilih ikan segar

CHEF Abdul Malik mempunyai cara tersendiri memilih ikan segar dan enak untuk dimasak.

Pertama, ketika memilih ikan, pastikan mata ikan terang, warna hitam pada bola matanya tidak bercampur warna lendir.

“Jika ikan mempunyai tanda-tanda itu, bermakna ia masih segar.

“Kedua, perhatikan sisik ikan tidak banyak yang gugur,” katanya.

Ketiga, ketika badan ikan itu ditekan dengan jari, daging ikan itu kembali seperti kedudukan asal. Itu menunjukkan yang ikan itu elok.

Keempat, tidak terdapat luka pada badan ikan itu menunjukkan ikan itu segar.

Kelima, warna insangnya masih dilapisi lendir asli menunjukkan ia masih elok selain badannya tidak berbau.

Tinggalkan Jawapan

Masukkan butiran anda dibawah atau klik ikon untuk log masuk akaun:

WordPress.com Logo

Anda sedang menulis komen melalui akaun WordPress.com anda. Log Out / Tukar )

Twitter picture

Anda sedang menulis komen melalui akaun Twitter anda. Log Out / Tukar )

Facebook photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Facebook anda. Log Out / Tukar )

Google+ photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Google+ anda. Log Out / Tukar )

Connecting to %s